1、首先把幹豆腐皮泡開，把青椒切成條備用，把幹辣椒和豆腐皮切絲。
2、然後鍋內倒油，燒至八成熱，加蒜末、幹辣椒炒香。
3、最後放入切好的豆皮絲，翻炒過程中加鹽，少許味極鮮醬油提鮮，放入香菜段、青椒、幹辣椒翻炒即可。
