板栗燒排骨的方法 板栗燒排骨的做法介紹

1、排骨洗凈控幹水，用生抽醃1小時。

2、洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮準備好。

3、往炒鍋中加入植物油，將醃好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、薑片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續翻炒。

4、等到排骨上色均勻，加入適量的清水，蓋住排骨為準，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鐘左右，大火收汁。

5、放入洋蔥、大蔥、番茄醬和味精即可。