1、先將豬肉剁成肉泥,加入醬油和鹽醃漬入味。半個土豆切碎加入肉泥中攪拌均勻。
2、熱鍋下油,將肉泥捏成幾個小肉團,稍微按扁,下鍋小火慢炸,也可以煎。
3、炸至兩面金黃即可撈出。
4、外焦裡嫩,炸好之後不用裝盤就可以吃瞭。
