1、西紅柿。西紅柿如果在低溫冷凍的環境下，會變得軟爛，表皮上出現黑斑，沒有瞭西紅柿的鮮味，進一步則酸敗腐爛。但可在4至6℃的冷藏室中短期存放。
2、火腿。火腿放入冰箱低溫貯存，火腿內部的水分會結冰，脂肪隨之析出，肉開始結塊或松散，肉質會變味，非常容易腐敗。
3、香蕉。香蕉在12℃以下的環境中內部就會發黑腐爛。但在濕熱的天氣下，相比直接置於室內，放到冰箱中會保存時間久一些。
4、鮮荔枝。鮮荔枝在零度環境中存放一天，表皮會開始變黑，果肉變味。
5、出鍋的食物，在其還比較熱的情況下，絕對不能放入冰箱內，一定要等涼瞭之後再放入冰箱。
6、不能把可樂、雪碧等瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
