1、主料：豬心、青椒、胡蘿卜。輔料：蔥花、料酒、老抽、鹽、雞精。
2、將豬心反復清洗幹凈，直到沒有血水，放入開水中燙一下，變色立即撈出。
3、青椒胡蘿卜切片，鍋內放油。放入蔥花煸炒，依次放入青椒，豬心，料酒，老抽，鹽，雞精煸炒一下。出鍋，完成。
