1、什麼叫免疫？所謂免疫，顧名思義即免除瘟疫。用現代的觀點來講，人體具有一種生理防禦、自身穩定與免疫監測的功能，就叫做免疫。
2、第一、生理防禦，就是人體抵禦病原體、毒性產物侵犯，使人免患感染性疾病，包括細菌性疾病、病毒性疾病以及其他微生物的疾病；
3、第二、自身穩定，人體組織細胞不停的在新陳代謝，隨時有大量新生細胞代替衰老的和受損傷的細胞，而免疫系統能夠及時把衰老和死亡的細胞識別出來，並把它從體內清除出去，從而保持人體的穩定，這就是免疫所起的作用，叫自身穩定；
4、第三、免疫監視，主要是對發生突變的細胞進行自身監視，及時識別出來並把它消滅掉，在人體抗腫瘤方面起到瞭很大作用。平常大傢所說的免疫，很多人會認為就是人體的抵抗力，實際上從本質上來講，免疫並不是單純代表人體的抵抗力，而是指機體的一種生理性保護功能，包括機體對異物、病原生物體或者非變生物體的識別，排除和消滅等一系列過程。當然，這種過程可能會引起自身的組織損傷，也可能沒有組織損傷，所以免疫是一個綜合的概念。
