1、將面和好後，在面團上扣碗醒20分鐘。
2、把蔥切好，把面搟成餃子皮，將面皮一張一張蓋好，搟在一起即可。
3、將搟好的面皮放在鍋中蒸20分鐘，起鍋燒油，放入辣椒、蝦醬進行翻炒。
4、在炒雞蛋中放入炒好的蝦醬，翻炒之後即可食用。
