冰糖有健脾和潤肺作用，對於陰虛肺燥或者脾胃不和時，配合其他用藥都能起到比較好的療效。但冰糖單獨用於化痰止咳，作用卻不一定特別合適。因為直接含冰糖不光不會止咳，有可能還會誘發咳嗽。至於化痰，由於是糖分，如果吃多瞭以後反而會生痰，用冰糖化痰不可取。冰糖可以配合其他藥做化痰效應，比如做冰糖梨水時放川貝，冰糖能解川貝苦味，因為川貝非常苦，同時又能發揮潤肺、健脾作用。冰糖和陳皮一起泡水時，陳皮比較澀質，同時用些冰糖能緩解陳皮澀燥，改善陳皮口味，冰糖本身也能發揮出潤燥和健脾作用。另外，熬蘆根水或熬蘿卜水等，對於孩子來講，想幫著孩子化痰或防止感冒，在孩子一般不願意接受有藥味水時，就可以適當加點冰糖。其實不用加很多，加一點既可起到潤肺作用，又不至於由於甜度而降低藥效。
