苦瓜和木耳的功效

苦瓜是常用的藥食同源的蔬菜，它苦寒，入心、肝、肺經，主要是清熱解毒、明目，還有涼血的功能。古代如果是苦瓜汁，可以驅寒解暑、清心明目。如果是熟的苦瓜認為性寒變得少一些、變得平和，可以養血滋肝、潤脾補腎，所以苦瓜可以解心火、祛暑止渴。木耳可以止血、涼血，常用木耳治療痔瘡出血，這兩個食品的作用有很多類似的地方，但也有不同。