脂肪肝飲食上總的原則就是低鹽低脂飲食，適當地控制熱量。具體如下，一日三餐要規律的飲食習慣，忌暴飲暴食，盡量少吃零食，做到早餐吃好、中餐吃飽、晚餐吃少，睡前不宜加餐。選用合理的烹飪方式，盡量減少食物油的攝入，每天食用鹽的攝取量也不宜超過6g。註意培養科學的飲食習慣，保證每天足夠的飲水量，飲水像白開水、礦泉水、純凈水、茶水為宜，盡量避免含糖的飲料，牛奶低脂無糖，咖啡做到無糖無脂。要註意增加蛋白質的攝入量，我們指的蛋白質是一些精致的蛋白，比如魚肉、雞肉、鴨肉這類的白肉，還有一些瘦的牛肉，盡量減少豬肉的攝取量，控制脂肪和膽固醇的攝入，還要做到低糖，主食要適當的控制，盡量不吃動物內臟、雞皮、肥肉、魚籽、蟹黃這種高膽固醇的食物。巧克力糖、蜂蜜這類的甜點，甜水果罐頭，含糖食物比較高的盡量嚴格控制攝入量，碳水化合物方面也是每日盡量要有控制，盡量選用一些粗糧。還有一點比較重要的就是絕對的禁酒。
