急性腸胃炎多於夏季及秋季發作，是消化科門診的常見病多發病，發病前患者常有進食不潔飲食、不當食物以及受涼等誘因。臨床出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等癥狀，出現上述癥狀時，患者首先應註意飲食的調整，盡量吃稀軟、溫熱的、易消化熟食，如大米粥、面條、面片等，避免進食生冷、刺激、辛辣、油膩等不易消化的食物。如出現低熱時多考慮為感染因素導致體溫未超過38.5℃，可不做特殊的降溫處理。需要上述飲食的調整，同時針對腹瀉給予腸道益生菌、蒙脫石散等藥物止瀉對癥治療，絕大部分患者即可痊愈。如果發熱持續且腹痛劇烈，排大量稀水樣便合並口渴、尿少，以及頭暈、心慌、乏力、脫水及電解質紊亂癥狀時應及時到醫院就診。
