同型半胱氨酸是人體內的一種氨基酸,是食物中蛋氨酸的代謝中間產物。同型半胱氨酸在體內的代謝依賴幾種B族維生素的作用,常見的為維生素B2、維生素B6、維生素B12和葉酸,當人體存在某些遺傳缺陷,或體內缺乏這幾種B族維生素時,就會導致同型半胱氨酸在體內蓄低,造成高同型半胱氨酸血癥。血中同型半胱氨酸濃度升高,心腦血管疾病的發病率和死亡率就會升高。如果患有高同型半胱氨酸血癥,而又同時具有血脂異常、高血壓、糖尿病或吸煙等危險因素時,患有心腦血管疾病的發病率就會成倍的增加。大量研究證實,降低體內同型半胱氨酸濃度,可以顯著降低罹患心腦血管疾病的風險。因此,同型半胱氨酸高代表瞭人體一種不健康的狀態,需要及時的糾正。