幹燥綜合征患者可以食用蝦，幹燥綜合征是一種多發生於老年女性的自身免疫性疾病，其發病多與遺傳因素、環境因素、性激素等有關。飲食因素雖然不會直接導致幹燥綜合征發病，但可以加重口眼幹燥等癥狀，因此幹燥綜合征患者在飲食上應當有所調整。蝦富含優質蛋白，適當進食可以補充由於幹燥綜合征合並腎臟損傷造成的蛋白丟失。但需要註意的是，在烹飪方式上應當采取清炒、清燉為主，避免油炸、煎烤等方式。因為幹燥綜合征患者過多進食油炸蝦可以加重幹燥癥狀，反而不利於病情控制。此外由於幹燥綜合征可以造成皮膚病變出現皮疹，對於此類患者進食蝦一定要適量。在病情急性期皮疹鮮紅、瘙癢明顯，甚至出現破潰時不建議進食。
