急性腸炎是消化科門診的常見病，多於夏季及秋季發生。患者臨床常出現腹痛、腹瀉、發熱等癥狀，發病前常有進食不潔飲食、不當食物或受涼等誘因。引起急性腸炎的常見病因包括由致病的病毒、細菌感染所導致的急性感染性腸炎，以及由物理、化學刺激導致的急性非感染性腸炎，患者出現上述急性腸炎癥狀時應首先調整飲食，盡量吃溫熱、稀軟、易消化的食物，如大米粥、面片湯、面條等，避免進食辛辣刺激、堅硬、油膩的食物。絕大部分患者通過飲食調整以及口服藥物對癥治療後，癥狀可達到緩解，往往不需要進行靜脈輸液治療。如患者發現有明確細菌感染的證據或者出現口渴、尿少、乏力、心慌等脫水及電解質紊亂癥狀時，可考慮靜脈輸註針對革蘭氏陰性菌的抗生素類藥物，以及糖鹽水、氯化鉀等補液、補充電解質的藥物治療。
