黑豆是一種常見的藥食同源的食物，具有補腎、養血、解毒、利尿的功效，是可以治療白發的。如何來吃最好，建議要用水來煮黑豆吃，可以用平時小燉鍋放一把黑豆進去，加等量的水。小燉鍋的好處就是不會撲出鍋，也不需要一直看著，隻要插上電，固定好時間，到時候就給煮好瞭，要把黑豆煮到軟糯的程度，這個時候把煮好的黑豆晾涼，然後放到小盒子裡邊，表面要撒一層細鹽，細鹽的作用是調味，中醫還認為鹽是入腎經的，能夠更好的幫助治療白發。需要提醒大傢的就是不建議大傢吃炒黑豆，因為炒黑豆太幹，吃瞭是容易上火的，並且即使是水煮黑豆，一天也不能超過20粒，否則就容易肚子脹氣帶來不舒服的感覺，也不會增強療效的。
