節食可以治療肥胖癥嗎?

節食對肥胖癥的治療效果是有限的，可能通過節食的方式解決10斤、20斤，有的患者通過節食以後很快會反彈。節食是一個非常非常困難的問題，比如說你可能節食節瞭兩三年，體重保持得很好，稍微放縱自己一下，體重很快反彈回去瞭。現在最新的理論叫做體重調定點，如果你的體重調定點很高，通過各種方式體重減下來的時候，維持的時間不是永久的，經過不經意的一些反彈，再經過幾個月甚至很短的時間，體重又回到原來的狀態瞭，這就是現在講的體重調定點。體重調定點學說是來自於一個實驗，把大鼠分三組，第一組大鼠使勁用胃管給它灌胃，每天讓它吃得非常飽，養4個月大鼠；第二組大鼠就是正常飲食；第三組大鼠給它吃很少很少的食物，讓它這4個月幾乎處在一個極度饑餓狀態，餓不死的狀態。經過4個月以後，大傢都知道實驗結果，第一組大鼠特別特別胖，第二組大鼠體重是正常的，第三組大鼠特別瘦。然後將4個月以後的大鼠重新又把食物恢復到正常飲食以後，第一組胖的大鼠它的體重慢慢又降到跟第二組大鼠一樣趨同，第三組特別瘦的大鼠，給它正常飲食之後，它的體重也恢復到正常的體重。所以最後體重調定點是固定的，不管是過度吃，或者是過度饑餓，都可以讓你的體重暫時產生變化，但是調定點是決定你體重最終是否發生變化的最關鍵的問題。有的時候胖的患者說為什麼喝涼水都長肉，瘦的時候使勁吃瞭很多東西，就不長肉，這就是體重調定點，這是內在的遺傳因素。還有一個決定體重調定點變化，可能現在環境因素也很重要，比如吃一些含激素的食物，一些動物，原來吃的食物，生長周期非常緩慢，現在有一些包括生長激素，各種激素的使用，抗生素的使用使現在的食物鏈發生變化，所有抗生素的變化，還有一些食物激素的餐飲就導致現在身體體重調定點都會增加，這就是導致肥胖最內在的機制。