隨著人民生活水平的提高，高尿酸血癥的發生率逐年增高。正常情況下男性血尿酸超過416umol/L，女性血尿酸超過357umol/L，稱之為高尿酸血癥。高尿酸血癥有一定危害，長期血尿酸增高，部分患者會出現痛風關節炎、痛風性腎病。另外，血尿酸增高對患者心腦血管和血糖也會造成不良影響。尿酸高能吃豆腐嗎，答案是肯定的。高尿酸血癥的治療分為非藥物治療和藥物治療，在非藥物治療方面，除適當運動減肥以外，飲食控制是十分必要的。在飲食方面，患者要忌酒，忌海鮮和動物內臟。豆類是植物中含嘌呤含量相對比較高的，但是與肉類海鮮和酒相比，豆類的嘌呤含量相對比較低，因此對於血尿酸升高不十分明顯，沒有反復發作痛風關節炎的患者，適當進食豆類包括豆腐是可以的，但切記避免暴飲暴食。
