急性胃腸炎多於夏季及秋季發作，是消化科門診的常見病、多發病，患者臨床常出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等癥狀，發作前常有進食不潔飲食、不當食物或受涼等誘因。造成急性胃腸炎的常見病因包括由致病細菌、病毒感染導致的急性感染性胃腸炎，以及由物理、化學刺激導致的急性非感染性胃腸炎。出現上述急性胃腸炎癥狀時患者首先應註意調整飲食，盡量吃稀軟、溫熱、易消化的熟食，如大米粥、面條、面片等，盡量避免吃辛辣刺激、油膩以及生冷的不易消化食物，腹瀉較嚴重時最好盡量少吃芹菜、菠菜、韭菜等葉莖類蔬菜，以免加重腹瀉。腹瀉明顯時可口服腸道益生菌、蒙脫石散等藥物止瀉對癥治療，惡心、嘔吐嚴重時可口服嗎丁啉等促動力藥物止吐對癥治療。
