煮牛奶加糖好不好 煮牛奶加糖好嗎

1、煮牛奶加糖不好。

2、牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞瞭蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以牛奶加熱時千萬不要放糖。

3、若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍涼後再加糖。