1、房間內堆藏：挑選蔭涼幹躁、自然通風優良的空房子，掃凈路面，下鋪15-20公分厚的谷草，將選定的柿子餅擺在谷草上，放3-4層，要輕拿小心輕放，以防損害柿皮，隨後再蓋以谷草開展儲藏。
2、戶外儲藏：血壓挑選陰面且溫度轉變較小的地區為建柿床地址。血液柿床規格型號。在路面上放立柱架起一米高的鐵架子，上邊用橫木間距撐起來，橫木上先鋪一層玉米秸桿，再鋪一層谷草，鋪得要盡可能平整，大致呈一個長方形。補充適度採摘完善適當的硬柿，優選無牙斑菌、無病蟲害、沒有受損的的好柿子餅。
3、碳酸鈉儲藏法：將碳酸鈉與柿子餅按1：50的占比一起裝進塑料膜袋裡，密封性儲存，可冷藏3月質量不會改變。
4、冷藏儲藏法：採收後選擇好柿子餅放於濕冷處，等溫度降低，任職期當然凍潔。待凍硬後退至背陰處的果架子上，使柿果一直處在凍潔情況，直到春暖花開時市場銷售。具體做法：在長、總寬適合的路面上挖寬、深各33公分的斷面，斷面裡鋪7-10公分厚的玉米秸桿，路面封凍後，放置柿果5-6層，等其凍潔後上邊蓋上30-60公分厚的谷草;第二年春暖花開時，用土將溝填實。還可以選用冷凍法。將要柿果送進零下20℃的凍庫解決1-2天之後，放進所述的斷面裡儲藏，可冷藏3-6月。
