俄羅斯面粉是高筋還是低筋

1、俄羅斯面粉是高筋。

2、我們平時常說的俄羅斯面粉一般是指俄羅斯雪兔面粉，這種面粉屬於高筋面粉，外包裝呈黃色，可以用來制作面包、面條等口感較有韌性並且有嚼勁的面食。

3、人們之所以喜歡使用這種面粉是因為它內部不含食品添加劑，用它做出來的面食也更加香軟、蓬松，我們若是喜歡在傢制作面食的話也可以購買它使用。

以上就是關於俄羅斯面粉是高筋還是低筋的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。