1、土坑儲存：首先將白蘿卜去掉頂部及根須，如果有蟲傷或者裂口的蘿卜需要清除掉，然後差不多準備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿卜放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於幹燥的話，可以適當的加入一些水分濕潤。
2、水缸儲存：準備幹凈的水缸，然後加滿清水，接著將處理幹凈的蘿卜加入缸的周圍，然後再用濕土覆蓋即可。
3、冷藏保存：將處理好的白蘿卜用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面保存，差不多能保存一周時間。
4、冷凍保存：先將白蘿卜去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝幹後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為瞭能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿卜煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起保存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
6、幹燥保存：這裡的幹燥保存就是將白蘿卜曬幹後保存，將白蘿卜處理幹凈後切成絲狀，然後置於室外暴曬，待到瞭晚上再拿到室內，這樣能保存四五天左右，接著密封置於冷藏中保存，這種方法可以保存半年左右。
7、醃制保存：這種方法也是人們比較常用的保存方法，將白蘿卜用食鹽醃漬好後加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一個月左右。
