油麦菜的家常做法有很多种，以下是其中一种：
材料:
- 油麦菜
- 大蒜
- 生姜
- 食用油
- 酱油
- 盐
步骤:
1. 将油麦菜洗净，切成适当大小的段。
2. 锅中加入适量的食用油，放入切碎的大蒜和生姜炒香。
3. 炒香后，将油麦菜放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入少许酱油调味，继续翻炒片刻。
5. 如果觉得咸度不够，可以适量加盐。
6. 炒好后，即可盛出享用。
温馨提示：
- 炒油麦菜的时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒粉。
- 在翻炒过程中，可根据个人口味调整酱油和盐的用量。
