1、面粉中一邊慢慢添加開水,一邊用筷子。美味面餅。
2、美味面餅(20張)攪拌成絮狀;至不燙手時,沾少許涼水,揉成光滑的面團;蓋保鮮膜餳10分鐘;把面團分割成等大的面團,揉勻,搟成薄皮;包入餡料,再次搟平;鍋燒熱後抹層薄油,攤入面餅;反正面烙成金黃色即可;趁熱食用。
3、采用中筋面粉;面粉放入盆內按一斤面一兩油的比例與面粉混合均勻;澆入滾水,邊澆邊用筷子攪拌;待成散亂的面團和少許幹粉同時存在狀態停止加水;等溫度降至可以下手時揉成面團;按需要大小搟成餅,幹鍋烙熟即可。
1、面粉中一邊慢慢添加開水,一邊用筷子。美味面餅。
2、美味面餅(20張)攪拌成絮狀;至不燙手時,沾少許涼水,揉成光滑的面團;蓋保鮮膜餳10分鐘;把面團分割成等大的面團,揉勻,搟成薄皮;包入餡料,再次搟平;鍋燒熱後抹層薄油,攤入面餅;反正面烙成金黃色即可;趁熱食用。
3、采用中筋面粉;面粉放入盆內按一斤面一兩油的比例與面粉混合均勻;澆入滾水,邊澆邊用筷子攪拌;待成散亂的面團和少許幹粉同時存在狀態停止加水;等溫度降至可以下手時揉成面團;按需要大小搟成餅,幹鍋烙熟即可。