風車蛋糕制作方法 風車蛋糕的制作方法介紹

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1、四個雞蛋打入盆中。

2、加入白糖和檸檬汁。

3、用電動打蛋器打發。

4、打至能拉出小彎鉤,滴落得蛋糊不會立刻消失的狀態。

5、篩入低粉,翻拌均勻。

6、淋入玉米油,再次翻拌均勻。

7、倒入模具,模具提前刷一層油。

8、送入預熱好的烤箱,175度烤20分鐘。

9、取出倒扣晾涼脫模。

10、從厚度的一半處切開,分成兩層,中心部位不切開,保持一體,圍繞著圓心,周邊平均分割成12等份,用剪子分別剪一下。

11、去掉六片,保留六片,隔一條剪掉一條,這樣更立體。

12、裝盤就可以吃瞭。

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