1、將莧菜清洗幹凈,然後切除根部,如果為瞭口感更好一些,可以手動摘取一些比較鮮嫩的莧菜葉,不要莧菜桿。將莧菜清洗幹凈備用。
2、清洗好電磁爐,加熱去除水漬,然後往鍋內加入適量的油,放入前面準備好的蒜頭和生薑,爆香一會,稍微搖晃一下炒鍋,讓油均勻沾染鍋底。
3、放入前面清洗幹凈的莧菜葉,大火快炒,莧菜很容易熟,炒一陣待莧菜變軟以後,加入適量的調味料--鹽、醬油、料酒等,試試味道,合適後就可以關火裝盤瞭,一道清炒莧菜就做好瞭。
1、將莧菜清洗幹凈,然後切除根部,如果為瞭口感更好一些,可以手動摘取一些比較鮮嫩的莧菜葉,不要莧菜桿。將莧菜清洗幹凈備用。
2、清洗好電磁爐,加熱去除水漬,然後往鍋內加入適量的油,放入前面準備好的蒜頭和生薑,爆香一會,稍微搖晃一下炒鍋,讓油均勻沾染鍋底。
3、放入前面清洗幹凈的莧菜葉,大火快炒,莧菜很容易熟,炒一陣待莧菜變軟以後,加入適量的調味料--鹽、醬油、料酒等,試試味道,合適後就可以關火裝盤瞭,一道清炒莧菜就做好瞭。