1、烤著吃：銀杏果是可以烤著吃的，如果傢中有烤箱，想吃銀杏果的時候就特別方便，可以在烤箱的烤盤中鋪一層錫紙，然後把適量銀杏果直接鋪在烤盤上，把它放入烤箱中，用高火烤15到20分鐘，這時它的外殼會自然開裂，取出以後降溫，去掉銀杏果的外殼，再去掉它的種芽，然後就能直接吃。
2、做湯：銀杏果可以用來做湯喝，再用銀杏果做湯時需要準備7到10粒銀杏果，把它敲開外殼以後，取出裡面的種仁，再把它們研成碎末，加入適量冰糖和香油，放在鍋中，加少量清水加熱煮開，再煮3到5分鐘，取出以後放在碗中，直接食用就可以。
3、煮粥：銀杏果還可以用來煮粥吃，在用銀杏果煮粥時，需要準備70克左右的大米，把它淘洗幹凈以後，放在粥鍋中，加入適量清水加熱煮開，在煮粥的過程中，要把準備好的銀杏果去掉外殼以後搗成碎末，當鍋中的粥煮到八成熟時，再把搗碎以後的銀杏果細末直接放在中中一起煮，過十分鐘左右，鍋中的銀杏果就能煮好，這時加適量白糖調味，關火取出就能食用。
