1、首先準備好原材料：咖啡豆、水、糖，代替咖啡機的炊具，最好是自濾玻璃壺，用普通的鋁質茶壺甚至小燒鍋都可以；
2、接下來就要磨咖啡豆瞭：先找一塊幹凈的佈，然後將屜佈縫成一個小口袋的樣子，把咖啡豆放進去，用橡皮筋紮緊袋口，再用小錘子搗咖啡豆，用搟面杖捻，直到咖啡豆碎粒成粉末狀；
3、在開始煮之前還要把握好材料的比例：50克的咖啡粉，配1升水和100克糖即可；
4、如果用的是自濾玻璃壺，就應該先用其他器具煮水，水開瞭之後倒進玻璃壺裡，插穩過濾器，放到加熱裝置上後放入事先研磨好的咖啡粉；
5、開始煮瞭後，看到咖啡已經上升到一半時就改用小火，一邊煮還要一邊攪拌，大概3分鐘後就將玻璃壺拿離加熱裝置，等待其自濾，直到玻璃壺發出響聲時，拔去過濾器，香噴噴的咖啡就煮好瞭。
