酸菜包子怎麼做好吃 做包子的步驟

1、把豬肉絞碎，加入蔥薑末，拌餡料，熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面，鹽，少許糖提鮮，醬油攪拌均勻入味。

2、酸菜洗凈切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。面粉中加入溫酵母水揉成光滑的面團後醒發至原來面團的二至三倍。

3、把面團揪成小劑子，搟成片包包子，包好後再醒發三十分鐘左右。開水鍋蒸10分鐘即可。