酸奶機做醪糟 步驟如下

酸奶機做醪糟 步驟如下

1、糯米淘洗幹凈,用水浸泡12小時左右,可用手輕輕捏碎。

2、放入蒸鍋中蒸30分鐘左右至全部熟透。

3、加入適量涼開水輕輕撥散,如果喜歡酒釀的水多一點可以稍微多放一些。

4、加入甜酒曲拌勻。

5、裝入酸奶機自帶的盒子,將米粒壓緊,中間掏個洞。

6、酸奶機底部墊塊小毛巾。

7、放入盒子後上面也用毛巾塞好,蓋上蓋子,接通電源24-36小時。

8、打開看看,有著淡淡的酒味,中間的洞全是水就基本好瞭。

9、這時候可以放入冰箱低溫保存,也可以微波或蒸一下,以便停止發酵,就可以室溫存放。

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