1、山藥薏米排骨湯是一款湯類菜品，主要材料是山藥，薏米，排骨。
2、薏米沖洗幹凈，山藥洗凈，排骨剁塊；排骨放鍋內焯一下，撈出洗凈；薏米，排骨，蔥薑，倒入足量開水，大火燒開，小火燉一個半小時；山藥去皮切塊放入鍋內繼續燉半小時，灑入少許鹽即可。
