1、面粉裝和面盆中，一邊用筷子攪拌，一邊倒入開水，等看不到大面積幹面粉時用揉揉面團，一邊揉一邊用手蘸冷水揉成比較光滑，蓋上保鮮膜放置半小時左右。
2、面團放置的過程開始調芝麻醬，將芝麻醬、白砂糖、生抽、鹽等裝碗中，用勺子一邊攪拌一邊加入涼白開水，直到芝麻醬調拌均勻。
3、面團放置好後分成大小均勻的2個面團，取其中一個搟成面皮。
4、刷上少許香油。
5、均勻塗抹上一層芝麻醬調味料。
6、從一端卷向另一端，收口朝下。
7、用刀切成5cm左右長的段。
8、取其中一個按壓平，再次搟成圓餅。
9、電餅鐺接通電源後刷上少許油，放入搟好的芝麻醬餅煎至兩面金黃出鍋。
