1、基肥。
洋蔥基肥一般畝施有機肥1000千克左右、過磷酸鈣30千克、硫酸鉀15千克，將上述各種肥料混勻後，結合翻耕、整地把肥料施入土中的中上層，然後移苗栽植。
2、追肥。
洋蔥一般追肥三四次。次在定植後1星期內，畝施20%的人糞尿800千克，或硫酸銨10千克，加水800千克澆施。第二次在開春後，畝施30%糞尿800千克，或硫酸銨10千克，加水800千克，結合中耕培土澆施。第三次在蔥頭開始膨大時，畝施50%的人糞尿800千克，或硫酸銨10千克、硫酸鉀5千克，加水800千克，結合中耕除草澆施。
3、補施磷肥。
磷對洋蔥幼苗期的發育十分重要直接影響洋蔥株高和葉數的增加。洋蔥一旦出現缺磷癥狀後再向土壤追施磷肥不會及時滿足洋蔥的需求，必須在基肥中配加磷肥來預防，但可以采用葉面噴施磷酸二氫鉀的方法作為應急措施。補施磷肥時要特別註意量的控制，如果磷素吸收過剩，則會引起鱗莖外部的鱗片缺鈣，內部鱗片缺鉀，鱗莖盤（底盤）缺鎂，肌腐、心腐和根腐等生理病害發生嚴重。
