1、準備原料，洗凈放旁邊準備。
2、鍋裡放清水，用一半薑拍碎放入煮開，放雞爪煮開，繼續煮兩分鐘。
3、煮好的雞爪沖涼水後，晾幹。
4、蜂蜜和白醋兌好，充分攪拌均勻。均勻的刷在雞爪上，一面刷好翻面再刷。刷後晾幹。
5、鍋裡燒油，油燒熱迅速下入雞爪。
