1、用料：河蝦200克，平菇100克。
2、鍋中入油薑蒜辣椒爆炒出香。
3、加入小河蝦爆炒至半紅微微發硬時。
4、加入白酒爆炒出香。
5、加入1克白胡椒粉去腥。
6、生抽入味。
7、加入平菇翻炒。
8、加入少量水燜煮。
9、湯汁收盡出鍋即可。
