潮汕海參粥做法 海參粥做法步驟

1、食材：米飯,海參,蝦皮,青菜,胡蘿卜,雞蛋。炒鍋中抹薄油,蛋液打散入鍋,中小火轉鍋攤成薄蛋餅,出鍋切絲

2、同一鍋,加入足量水燒開,倒入熟米飯,攪散,中火煮兩分鐘；

3、海參,胡蘿卜,青菜切碎丁,先將海參,胡蘿卜碎加入粥裡煮三分鐘,然後放蝦皮,青菜碎,煮一分鐘後,加少量醬油,鹽,香油調味.；

4、出鍋撒上蛋絲即可。