鮑魚雞湯怎麼做 鮑魚雞湯的做法

1、食材：雞肉、鮑魚、薑、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油等。

2、將雞肉洗幹凈並用鹽和花生油醃好。

3、把鮑魚用生粉洗幾遍，然後對半切開。

4、用刀垂直橫豎把鮑魚肉切十字，刀切的深度為鮑魚的2/3即可。

5、大火燒熱鍋中油，然後放入蒜蓉和薑片。

6、把切好的雞塊放進去，再倒入鮑魚，大火快炒。

7、加入適量的糖、料酒，再倒入適量醬油。

8、加入適量的水，蓋上蓋子燜煮，燜煮約25分鐘即可。