雞湯的做法是什麼

1、三黃雞洗凈，去掉內臟和雞油；蔥切段，薑切片。

2、枸杞用水泡發；鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用。

3、焯水的三黃雞用清水洗凈血沫；加蔥薑、料酒大火燒開。

4、撇去浮沫，轉小火煲至1小時；用勺撇去雞湯上的油脂。

5、加入枸杞再煲10分鐘；盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可。

以上就是小編給大傢分享的雞湯的做法，根據以上制作出來的雞湯不僅味道鮮美，而且營養價值高，想品嘗的小夥伴趕緊動手制作吧。