1、品質。高品質，超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹。不銹鋼等金屬刀切割食物後，會破壞食物的自然口味，使用陶瓷刀的刀具就不會出現這種現象。
2、健康。陶瓷刀采用生物醫學材料制造，不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩定性極強，耐酸堿、永不生銹變色。不會與食物發生任何化學反應，保持食物原本的新鮮、美味。刀身經過1700℃高溫燒結，全致密、無孔隙、無磁性。使用時不粘污，易於清潔且抑菌。
3、實用。高新技術成果，刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍，幾乎永不磨損，免去要磨刀的麻煩。刀刃經特殊設計，鋒利無比。無論處理一些水果蔬菜或是肉類，皆可保持其稅利度，不會有粘刀現象。依據人體工程學原理設計的易握型手柄，使您倍感輕松、安全、舒適。
4、時尚。色澤圓潤、純凈、有玉的質感，平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不會受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕，即使在水中加熱煮幾小時也不會有任何變化。使用它來切削瓜果、蔬菜、肉類、還有面包，蛋糕等甜點也不會留下任何的異味。具有超高硬度，超高耐磨性，並且耐腐蝕永不生銹，不導電，不傳熱，無磁性，刃口鋒利，表面潔白光滑，使用輕松省力，不沾粘稠液體，易清洗等特點。
5、包裝。陶瓷刀包裝禮品裝、套裝等產品可供選擇，無論居生活或是饋贈親友均為健康、時尚的品味之選。
6、使用輕便。陶瓷材料的比重大約是金屬材料的2/3，因此使用起來不會象金屬刀那樣有沉重感，深受現代女性的喜愛。
7、易於清洗。特別適合處理生魚片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、切面包、切香腸、切土豆絲等食材，幹凈衛生，可以做到薄如紙，細如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品，隻需用清水沖洗，不會殘留怪味，再切其他食品不會串味。
陶瓷刀的市場價格差異還是比較大的，現在陶瓷刀的市場價格在100-1000元左右。通常傢用選擇比較多的陶瓷刀價格在300元左右。質量有保障的陶瓷刀價格也會相應的貴一些。
