1、番石榴有種獨特的香氣，有些人在初次使用時有些不能接受，那麼可以把番石榴加工以後再食用，最好的加工方法就是把番石榴去掉，果皮以後制成泥狀，然後加入適量冰糖醃制，醃好以後，把它們放到不銹鋼鍋中用小火慢慢熬制，等鍋中的番石榴果肉全部變成透明狀以後再關火取出，等他將完後可以直接使用，這樣的番石榴滋味特別好。
2、番石榴還可以制成果酒以後供人們飲用，在用番石榴制作果酒時，應該先把番石榴用清水洗凈，然後控幹表面的水分，再用幹凈的刀把番石榴切成塊狀，準備，適量的冰糖和一個大點的幹凈玻璃瓶，放一層，番石榴放一層，冰糖再放一層，番石榴如此反復，最後加入適量的純凈水吧，瓶蓋密封好，放到陰涼通風的地方讓它發酵，等瓶中番石榴發酵完成以後取出過濾得到的果酒可以直接喝。
3、那些沒有熟透的番石榴也可以吃，雖然它口感不好，但他可以醃制以後供人們食用，再醃制三十六十，可以準備適量的酸梅粉和食用鹽，醃制以前應該先把番石榴洗凈切成塊狀，然後撒上適量食用鹽，醃制半小時，用清水沖洗一下，再加入適量酸梅粉調勻醃制半小時，醃好以後取出就能直接吃。
