鮮椒魚片怎麼做

3、把黃瓜番茄切片做成盤飾，鍋中燒開水，把魚頭魚尾放在鍋中煮熟撈出擺在盤中。

4、鍋中燒油，三成油溫放入魚片滑油後到處，鍋中留底油，倒入青花椒，小米辣，薑蒜米炒香後，倒入魚片翻炒均勻，調入基本味後起鍋裝盤。

以上就是鮮椒魚片的做法瞭，另外魚肉打成薄片，要用蔥薑料酒碼味5分鐘後滑油。魚頭和魚尾千萬別扔掉瞭，放入沸水中煮熟後擺在盤中。