1、材料:雞蛋1克、水50克、蔥20克、大醬20克。
2、準備一個雞蛋,切蔥花,大醬加水調勻,鍋中油燒熱,倒入打散的雞蛋,炒至雞蛋成型,基本全熟,倒入加瞭水攪勻的大醬,和雞蛋翻炒均勻,加入蔥花,蓋蓋燜一會,水收幹時,翻炒幾下,可以出鍋啦。