羊雜碎怎麼做好吃 羊雜碎的做法

羊雜碎怎麼做好吃 羊雜碎的做法

1、食材:羊頭,羊蹄,羊血,羊肝,羊心,羊腸。

2、把肥腸用筷子裡外翻一個個兒,這樣才能洗幹凈腸子。

3、先用涼水洗凈肚子內的贓物,再用開水燙肚子,趁熱把肚渣用刀剝下來扔掉。接著拿一個大盆,把水肚洗幹凈,再把花肚洗凈,最後把細肚也洗幹凈。

4、把羊頭用夾子夾住,慢慢放入火爐,用火把毛燒焦。把四隻羊蹄也用夾子夾住慢慢放入火爐,把毛燒焦。用刀把燒焦的毛刮掉。

5、把羊蹄的殼用刀撬下來。

6、再把羊頭、羊蹄放進火爐裡燒一遍,成為黑焦殼,再用開水燙一遍。然後用鐵絲球把殘毛、黑焦殼刷一遍,露出沒有毛的羊頭、羊蹄兒。

7、用斧頭把羊下巴切成兩半,用刀割下燒焦的肉。

8、把羊耳朵割一半,用刀把羊耳朵根部割成兩半。

9、用涼水把羊內臟、羊頭和羊的四肢蹄子泡一遍,泡完後,用開水煮兩個小時。

10、把羊內臟、羊頭、羊蹄、土豆、蔥、薑切成小塊煮進開水鍋,再加些鹽。

11、把煮熟的羊雜碎盛入碗中,加上香菜末,羊雜碎就做好瞭。

描寫柿子的美句 描寫柿子的經典句子 旅途結束的心情短語 關於旅途結束的的句子 落地鐘表如何選購 給男生送什麼生日禮物好 什麼禮物作為男生生日禮物好 鱸魚和什麼一起吃好 鱸魚的烹飪方法 綠蘿怎麼養才能有垂葉 綠蘿怎養養才能有垂葉
热门文章
为你推荐