1、食材：蒲瓜適量、蝦皮適量、咸肉適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量
2、首先將蒲瓜去皮洗凈切薄片。
3、然後把咸肉切片，放鍋中小火熬出油。
4、接著下入蒲瓜翻炒。
5、加適量水，蝦皮用清水洗一遍後放入同煮。
6、最後加鹽，料酒調味，撒入蔥花即可。
