1、常溫下存放
如果外面的室溫比較低的話，那麼涼皮其實不會那麼快就發生變質現象的，可以把涼皮放在常溫下存放就可以瞭，大概能夠存放兩天左右不變質。
2、保鮮盒密封
如果你擔心外面的細菌進入涼皮，從而導致涼皮加快變質的話，則可以使用保鮮盒來密封涼皮，這樣也能夠延長涼皮的保質期。
3、通風處
當你在存放涼皮的時候，可以選擇把涼皮存放在通風的地方，這樣也能夠延長涼皮的保質期，從而使涼皮推遲變質時間，不過還是應該在兩天之內把涼皮吃掉。
4、冰箱冷凍
如果你的傢裡有冰箱的話，則可以把涼皮先裝入保鮮膜內，然後再放到冰箱的冷凍櫃中存放，這樣也能夠延長涼皮的保質期，從而避免涼皮加快變質。
5、食用鹽
在制作涼皮的時候，可以往涼皮裡面加入適量的食用鹽，這樣也能夠延長涼皮的保質期，從而延緩涼皮變質的速度。
