魚頭怎麼做 如何做魚頭

魚頭怎麼做 如何做魚頭

1、首先將魚頭處理幹凈。

2、清洗好的魚頭撒上鹽,還有薑片,還有料酒,攪拌均勻,醃制二十分鐘左右。

3、鍋中燒油,油溫五成熱的時候放入適量薑蔥蒜,豆瓣醬,黃豆醬,炒香。

4、加入適量那個的清水,放入魚頭,鹽,雞精,白糖,十三香,味極鮮調味,攪拌均勻。

5、等到湯汁熬制濃稠狀的時候,撒上香菜,蔥花。

6、出鍋,美味的魚頭完成。

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