1、食材：海螺適量，薑蒜適量，白醋一勺。
2、買來的大海螺用水流清洗幹凈，放到添加鹽粒的水中泡著。在水裡泡著的大海螺，會漸漸地的把頂蓋頂開，吐出來裡面的小石子，那樣能夠除沙，吃的情況下口味更強。
3、蒜切成片、生薑切成片，再切一點生薑沫，倒上白醋，備用。
4、鍋中放水，放進大蒜、生薑片，中火烤至溫度六成熱，把大海螺口朝上裝進去，低火加溫，另外用筷子翻個，等鍋中的水燒開，迅速撈出來。
5、大海螺擺盤，用筷子或是是木簽，把海螺肉漸漸地的挑出。
6、沾著生薑沫醋汁吃。
1、食材：海螺適量，薑蒜適量，白醋一勺。
2、買來的大海螺用水流清洗幹凈，放到添加鹽粒的水中泡著。在水裡泡著的大海螺，會漸漸地的把頂蓋頂開，吐出來裡面的小石子，那樣能夠除沙，吃的情況下口味更強。
3、蒜切成片、生薑切成片，再切一點生薑沫，倒上白醋，備用。
4、鍋中放水，放進大蒜、生薑片，中火烤至溫度六成熱，把大海螺口朝上裝進去，低火加溫，另外用筷子翻個，等鍋中的水燒開，迅速撈出來。
5、大海螺擺盤，用筷子或是是木簽，把海螺肉漸漸地的挑出。
6、沾著生薑沫醋汁吃。
