1、蠶菜冼凈。
2、蒜去皮切碎備用。
3、鍋內熱油。爆香蒜碎。
4、倒入蠶菜大火翻炒,將水分炒幹。
5、加適量的鹽,生抽調味即可。
6、裝盤上桌,鮮嫩清新可口。
7、蠶菜,即潺菜,其嫩葉及嫩梢柔軟而滑潤,適於滾湯,它富含維生素C、鈣和胡蘿卜素,能涼血、清熱、滑腸、解毒,曾享“百菜之王”的稱譽。
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1 蠶菜冼凈。
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2 蒜去皮切碎備用。
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3 鍋內熱油。爆香蒜碎。
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4 倒入蠶菜大火翻炒,將水分炒幹。
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5 加適量的鹽,生抽調味即可。
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6 裝盤上桌,鮮嫩清新可口。