板栗紅蘿卜豬骨湯 板栗紅蘿卜豬骨湯的做法

1、排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，紅蘿卜一條，枸杞、料酒、鹽和薑片適量。

2、玉米，紅蘿卜洗凈切塊，板栗掰皮洗凈。

3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。

4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米紅蘿卜塊、板栗和薑、料酒一起放入，用大火燒開後轉小火。

5、小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。