1、煮山藥的時間其實是要根據山藥的狀態和形態來確定的，比方說你是切片還是切塊，它的形態自然決定瞭它的時間。
2、我們如果把山藥切薄片的話，水開之後放入薄片煮3到5分鐘左右就能熟，如果你把山藥片切的比較厚的話，煮厚山藥需要8到10分鐘左右，對於山藥塊而言水開之後放入山藥塊，15分鐘左右就可以煮熟瞭，其實判斷山藥煮沒煮熟有一個小竅門，當你感覺它熟瞭的話我們可以拿一根筷子紮一下，如果整體松軟，那一定就是熟瞭。
3、有的時候煮山藥的時候，根據不同的山藥種類它們還會有不同的反應，比如說菜山藥煮熟後是變成透明色，而鐵棍山藥變成軟軟的就是熟瞭。
